Правильное питание в пост: основные правила и полезные советы

По последним данным, от 5 до 15% россиян придерживаются Великого Поста. Чуть меньше следят за постами в течение всего календарного года. Противники этого явления считают, что правильное питание в пост практически невозможно. Организм недополучает важные компоненты, содержащиеся в животных продуктах. Однако врачи уже перестали бороться с этим заблуждением, поэтому заняли нейтральную позицию и стараются сделать всё, чтобы постное питание не навредило организму.

правильное питание в пост

Правильное питание в пост: как и что нужно есть?

Люди, решившие следовать строгим ограничениям постной диеты, должны четко оценивать своё физическое состояние. К концу зимы организм истощен, отсутствие солнечного света сказывается на недостатке витамина D и кальция. Не все могут себе позволить свежие фрукты и овощи, а консервированные продукты не способны в полной мере отвечать потребностям организма в витаминах и минералах.

⇒ Отказаться от поста нужно при язвенной болезни желудка, сахарном диабете, энтерите, а также кормящим мамам. 

Но даже если Вы уверены в своем организме и готовы ограничивать себя на столь продолжительное время, мы рекомендуем следовать основным правилам правильного питания во время поста, разработанным диетологами РФ.

Во-первых, необходимо увеличить калорийность дневного рациона, а также сделать так, чтобы основная доля калорий приходилась на первую половину дня. Так как количество потребляемой пищи также увеличится, рацион следует разделить на 4-5 равных приемов в течение дня.

Во-вторых, сформируйте свою пищевую пирамиду таким образом, чтобы в ней было равное количество белков, жиров и углеводов. Большую важность во время поста обретают пищевые волокна, содержащиеся во фруктах и овощах;

Особое внимание нужно уделить БЖУ (белки/жиры/углеводы). Теперь будет гораздо сложней добывать белок из продуктов, однако нужно придерживаться заданных норм: 1 гр на 1 кг веса, максимум – 2.5 (если только Вы не профессиональный спортсмен). Жиры должны составлять минимум 15% от суточного рациона, а углеводы не более 50%.

Получать углеводы нужно из правильных продуктов. Сладости заменяются сухофруктами, ягодами и медом. Углеводы в основном должны быть сложными, чтобы максимально насыщать организм в течение дня.

Основная порция жиров должна поступать из орехов, авокадо, грибов и растительных масел (льняного, подсолнечного или оливкового).

Белковая основа рациона

растительный белок

Как и в повседневной диете, основой рациона во время поста должны оставаться белки. Растительные белки содержатся в следующих продуктах:

  • Бобовые
  • Соя
  • Грибы
  • Орехи
  • Семечки
  • Некоторые злаковые
  • Каши
  • Изделия из муки грубого помола
  • Авокадо, манго, киви, персики;

Помощь истощенному организму

Актуальными во время поста будут витаминно-минеральные комплексы. Организм неизбежно будет испытывать дефицит таких веществ как: витамины B-12 и D, железо и кальций. Просто потому что они содержатся исключительно в продуктах животного происхождения, а самим организмом синтезируются в недостаточных количествах (к примеру, основными источниками Витамина D являются печень трески, яичный желток и рыбий жир). Сегодня в аптеке можно купить любые витамины в капсулах, благодаря которым пост переносится гораздо проще.

⇒ Еще одним важным правилом правильного питания в пост является употребление жидкостей. Воду нужно пить постоянно, так как организм во время поста очищается, выводятся некоторые тяжелые соли и металлы. Допустимо также употребление свежеотжатых соков и минеральной воды

Выходить из поста нужно правильно. Не стоит налегать на всё подряд, жирная пища животного происхождения это всегда большая нагрузка на поджелудочную железу и кишечник.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *