Продукты с высоким содержанием белков: таблица, польза и вред

Продукты с высоким содержанием белков составляют основу спортивного питания, а также целого ряда диет и систем питания, получивших признание среди диетологов. Последние, кстати, очень любят рекомендовать продукты с высоким содержанием белков своим пациентам, потому что порой лишь так они могут заставить их отказаться от опасных экспресс-диет, приводящих к истощению организма.

продукты с высоким содержанием белков таблица

Продукты с высоким содержанием белков: таблица

Название продуктаСодержание белка в 100 грПроцент суточной потребности
Арахис26.3 гр0.38
Белок куриного яйца11.1 гр0.16
Брынза (из коровьего молока)22.1 гр0.32
Вобла18 гр0.26
Горбуша20.5 гр0.29
Горбуша натуральная (консервы)20.9 гр0.3
Горох (лущеный)23 гр0.33
Грецкий орех16.2 гр0.23
Гречиха (зерно)10.8 гр0.15
Грибы белые сушёные30.3 гр0.43
Желток куриного яйца16.2 гр0.23
Желуди сушёные8.1 гр0.12
Икра красная зернистая31.5 гр0.45
Икра чёрная зернистая26.8 гр0.38
Какао порошок24.3 гр0.35
Кальмар18 гр0.26
Камбала15.7 гр0.22
Кедровый орех13.7 гр0.2
Кета19 гр0.27
Кешью18.5 гр0.26
Килька балтийская14.1 гр0.2
Килька каспийская18.5 гр0.26
Колбаса брауншвейгская27.7 гр0.4
Колбаса говяжья (варёная)15 гр0.21
Колбаса докторская12.8 гр0.18
Колбаса зернистая9.9 гр0.14
Колбаса любительская12.2 гр0.17
Колбаса молочная11.7 гр0.17
Колбаса московская (копчёная)19.1 гр0.27
Колбаса русская11.5 гр0.16
Колбаса свиная10.8 гр0.15
Колбаса сервелат24 гр0.34
Колбаски охотничьи25.3 гр0.36
Креветка20.5 гр0.29
Крупа гречневая (продел)9.5 гр0.14
Крупа гречневая (ядрица)12.6 гр0.18
Крупа кукурузная8.3 гр0.12
Крупа манная10.3 гр0.15
Крупа овсяная12.3 гр0.18
Крупа перловая9.3 гр0.13
Крупа пшеничная11 гр0.16
Крупа пшено (шлифованное)11.5 гр0.16
Крупа ячневая10 гр0.14
Кунжут19.4 гр0.28
Лещ17.1 гр0.24
Лосось атлантический (сёмга)20 гр0.29
Макароны из муки 1 сорта11.2 гр0.16
Макароны из муки в/с11 гр0.16
Масса творожная 16,5% жирности12 гр0.17
Маш23.5 гр0.34
Мидии11.5 гр0.16
Миндаль18.6 гр0.27
Минтай15.9 гр0.23
Мойва13.4 гр0.19
Молоко сухое 15%28.5 гр0.41
Молоко сухое 25%24.2 гр0.35
Молоко сухое нежирное33.2 гр0.47
Мука гречневая12.6 гр0.18
Мука овсяная13 гр0.19
Мука овсяная (толокно)12.5 гр0.18
Мука пшеничная 1 сорта11.1 гр0.16
Мука пшеничная 2 сорта11.6 гр0.17
Мука пшеничная в/с10.8 гр0.15
Мука пшеничная обойная11.5 гр0.16
Мука ржаная обдирная8.9 гр0.13
Мука ржаная обойная10.7 гр0.15
Мясо (баранина)15.6 гр0.22
Мясо (говядина)18.6 гр0.27
Мясо (индейка)19.5 гр0.28
Мясо (кролик)21.2 гр0.3
Мясо (куриное)18.2 гр0.26
Мясо (свинина жирная)11.7 гр0.17
Мясо (свинина мясная)14.3 гр0.2
Мясо (цыплята бройлеры)18.7 гр0.27
Нут20.1 гр0.29
Овёс (зерно)10 гр0.14
Окунь морской18.2 гр0.26
Окунь речной18.5 гр0.26
Отруби овсяные17.3 гр0.25
Отруби пшеничные16 гр0.23
Пельмени отварные9.9 гр0.14
Печень говяжья17.9 гр0.26
Почки говяжьи15.2 гр0.22
Пшеница (зерно, мягкий сорт)11.8 гр0.17
Пшеница (зерно, твердый сорт)13 гр0.19
Пыльца (перга, обножка)30 гр0.43
Рак речной15.5 гр0.22
Рожь (зерно)9.9 гр0.14
Сазан18.2 гр0.26
Сардельки говяжьи11.4 гр0.16
Сардельки свиные10.1 гр0.14
Сельдь жирная17.7 гр0.25
Сельдь нежирная19.1 гр0.27
Сельдь среднесолёная17 гр0.24
Семена подсолнечника (семечки)20.7 гр0.3
Скумбрия18 гр0.26
Скумбрия в масле (консервы)14.4 гр0.21
Сливки сгущённые с сахаром 19%8 гр0.11
Сливки сухие 42%19 гр0.27
Сом17.2 гр0.25
Сосиски говяжьи10.4 гр0.15
Сосиски молочные11 гр0.16
Соя (зерно)34.9 гр0.5
Ставрида18.5 гр0.26
Судак18.4 гр0.26
Сыр "Адыгейский"19.8 гр0.28
Сыр "Голландский" 45%26.3 гр0.38
Сыр "Камамбер"15.3 гр0.22
Сыр "Пармезан"35.7 гр0.51
Сыр "Пошехонский" 45%26 гр0.37
Сыр "Рокфор" 50%20.5 гр0.29
Сыр "Российский" 50%23.2 гр0.33
Сыр "Сулугуни"20.5 гр0.29
Сыр "Фета"14.2 гр0.2
Сыр "Чеддер" 50%23.5 гр0.34
Сыр "Швейцарский" 50%24.6 гр0.35
Сыр Гауда24.9 гр0.36
Сыр нежирный18 гр0.26
Сыр плавленый "Колбасный"21.2 гр0.3
Сыр плавленый "Российский"20.5 гр0.29
Творог 11%16 гр0.23
Творог 2%20 гр0.29
Творог 9% (полужирный)18 гр0.26
Творог 4%21 гр0.3
Творог 18% (жирный)15 гр0.21
Творог 5%21 гр0.3
Творог нежирный22 гр0.31
Треска16 гр0.23
Тунец24.4 гр0.35
Тушёнка (консервы)16.8 гр0.24
Угорь14.5 гр0.21
Устрица9 гр0.13
Фасоль (зерно)21 гр0.3
Фисташки20.2 гр0.29
Фундук13 гр0.19
Халва подсолнечная11.6 гр0.17
Хлеб цельнозерновой13 гр0.19
Хлопья овсяные "Геркулес"12.3 гр0.18
Чечевица (зерно)24 гр0.34
Шоколад молочный9.8 гр0.14
Шпроты в масле (консервы)17.4 гр0.25
Щука18.4 гр0.26
Яичный порошок46 гр0.66
Яйцо куриное12.7 гр0.18
Яйцо перепелиное11.9 гр0.17
Ячмень (зерно)10.3 гр0.15

польза и вред Продуктов с высоким содержанием белков (протеинов)

продукты с высоким содержанием белков таблица2

Продукты, богатые белком, помогают спортсменам набрать “хороший вес”, а обычным людям заменить свой дряблый жир на эластичные мышцы. Это и есть главное преимущество белковых диет. Они лишены побочных эффектов в виде обвисшей кожи, выпавших волос, испорченных зубов и ногтей. С их помощью заменяются простые углеводы, которые, как известно, являются главными врагами нашей фигуры.

Но это только поверхностный эффект, оказываемый белками. Протеин — основной строительный материал, который участвует в некоторых фундаментальных процессах на клеточном уровне. Попадая в организм, он расщепляется на аминокислоты, которые выполняют каталитическую, транспортную, регуляторную, защитную и строительную функции.

Продукты с высоким содержанием белков могут нанести вред организму в том случае, если не контролировать их употребление. Нужно помнить, что ни один белок не расщепляется на 100%, а остаточные продукты выводятся почками. Именно этот орган больше всего работает во время белковых диет. Также под удар попадают печень и органы ЖКТ. Употребление одной белковой пищи чревато тошнотой, диареей и вздутием.

Также нужно внимательно относиться к выбору белковой пищи. К примеру, соевые белки следует обходить стороной. Подробнее о растительных белках Вы сможете прочесть в нашем отдельном материале.  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *