Польза жирной пищи или еще один повод задуматься о своем рационе

В последнее время диетологи всё чаще становятся на защиту жирной пищи, призывая людей отказаться от жестких методов похудения, полностью исключающих употребление жирных продуктов. Польза жирной пищи объясняется участием липидов в жизненно важных процессах, протекающих в нашем организме. Но на этом полезные свойства жирной еды не заканчиваются, и о некоторых из них мы поговорим в этой статье.

жирная пища

Важный источник энергии

Жирная пища чрезвычайно калорийна, это можно считать её плюсом и минусом. Содержание жирных блюд в повседневном рационе должно жестко регулироваться, и составлять не более 15-20%. Даже небольшие объемы жирной пищи содержат объем энергии, которого может оказаться достаточно для суточного рациона организма. Жирная пища почитается среди народов Крайнего Севера, организм которых тратит много энергии на собственный обогрев. Употребление жирной пищи актуально при больших физических нагрузках, сопряженных с занятиями спортом и работой.

Помощник в делах красоты

Липиды участвуют в основных межклеточных процессах, являясь одним из строительных материалов, необходимых для их обновления. Жироподобные соединения содержатся в нервных тканях и головном мозге. Небольшой слой висцерального жира придает коже здоровый вид. Также жир необходим для здоровья волос и зубов.

Друг мужчин и женщин

Влияние жиров на половую дисфункцию и бесплодие было доказано сыроедами. Женщины-сыроеды испытывают большие проблемы с зачатием, а у 35% сыроедов со стажем более 15-ти лет отсутствует менструация. Аналогичные последствия ждут и мужчин, которые решили полностью отказаться от продуктов животного происхождения.

Важный участник процессов

Жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, молоке и мясе, крайне важны для пищеварительной и эндокринной систем. Кроме того, жирная пища помогает организму усваивать витамины и минералы.

Теперь можно есть всё?

Нет. Не вся жирная пища одинаково полезна. Из своего рациона следует исключить продукты содержащие трансжиры (подробнее о них — здесь), а также жирные сорта мяса и нерафинированное подсолнечное масло. Основную долю липидов нужно получать из рыбы, молока, льняного масла, семян, орехов и авокадо.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *