Конопляное масло: польза и вред, состав и способы применения

Исконно русский продукт, лучший друг вегетарианцев и диабетиков, который усваивается организмом на все 100 процентов  — это всё про конопляное масло. По последним данным, на его долю приходится менее 0.2% от общего объема растительных масел, потребляемых населением Российской Федерации. Столь низкая распространенность объясняется отнюдь не плохим качеством продукта, а нашим законодательством, жестко регулирующим оборот конопляных семян и их производных. А ведь по многим показателям масло из конопли превосходит лидеров этой ниши — подсолнечное и льняное. Итак, сегодня в центре нашего внимания конопляное масло: польза и вред данного продукта, особенности, состав и способы применения.

конопляное масло польза

Конопляное масло: экскурс в историю

Лучшие времена конопляного масла остались позади. До середины 18-го века этот продукт занимал важное место в рационе восточных славян, позже он стал вытесняться более дешевым подсолнечным маслом, а с середины прошлого столетия был запрещен на законодательном уровне правительством СССР. Сейчас на территории России очень сложно организовать производство конопляного масла, уж слишком много бюрократических преград стоят на пути. Большая часть продукции, встречаемой на прилавках магазинов и аптек, это импорт из Англии, Чехии и Канады, где широко распространена промышленная конопля.

Особенности конопляного масла

  • Не пригодно для термической обработки, может использоваться только в качестве заправок к первым блюдам, салатам и соусам;
  • Является рекордсменом по содержанию жирных кислот Омега-6 и Омега-3 (до 80%);
  • Является одним из редких растительных продуктов, содержащих витамин D (6.7 мкг на 100 гр);
  • Присутствует в рекомендуемом рационе беременных женщин благодаря фитостеролам и минералам;
  • Согласно последним исследованиям, конопляное масло эффективно в борьбе с псориазом, однако абсолютно бесполезно в борьбе с раком;

Конопляное масло: состав

Состоит из насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных кислот. В конопляном масле соблюдена идеальная пропорция полиненасыщенных кислот омега-6 и омега-3 (3 к 1). Продукт также богат витаминами А , B1, B2, B3, B6, C, D, E и минеральными веществами: сера, калий, кальций, фосфор.

Конопляное масло: польза

конопляное масло польза

  • Конопляное масло издавна применялось в народной медицине для лечения инфекционно-воспалительных процессов верхних дыхательных путей и при ревматоидном артрите;
  • Ускоряет обмен веществ, тем самым снижая уровень холестерина;
  • Конопляное масло рекомендуют при расстройстве желчного пузыря, гормональных нарушениях и туберкулезе;
  • Оказывает общеукрепляющее действие. Благодаря богатому витаминному составу может использоваться в качестве средства для повышения иммунитета;
  • Благодаря высокому уровню антиоксидантов подойдет для укрепления сердечно-сосудистой системы и лечения кожных заболеваний;

Конопляное масло будет полезно людям, которые недавно перенесли тяжелое заболевание или хирургическое вмешательство. Важнейшие аминокислоты участвуют в клеточном метаболизме и способствуют заживлению ран.

Диетологи рекомендуют конопляное масло вегетарианцам и людям, придерживающимся низкокалорийных диет. Благодаря высокой биологической ценности продукта всего одна столовая ложка избавит Вас от неприятных последствий скудного рациона.

В косметологии используется для питания грубой и сухой кожи, также эффективен при укреплении волосяных луковиц и ногтей. Наряду с льняным и оливковым маслом относится к так называемым продуктам омолаживающего действия.

Вред конопляного масла

  • При термической обработке теряются полезные свойства масла, при нагреве жирных кислот образуются свободные радикалы, опасные для здоровья. Полезные свойства теряются при неправильном хранении. Ёмкость с маслом должна плотно закрываться и храниться в прохладном месте (например, в дверце холодильника).
  • Масло будет вредно людям, страдающим диареей, панкреатитом и заболеваниями ЖКТ.
  • Употребление продукта в больших количествах вызовет тошноту, диарею, спазмы и боли в животе.

Калорийность конопляного масла и норма в день

конопляное масло вред

В 100 граммах масла содержится 899 калорий — почти половина дневной нормы взрослого человека. 1 чайная ложка содержит 45 калорий, 1 столовая ложка — 152,8. В 100 граммах конопляного масла содержится 99.9 гр жиров, что составляет 145% от суточной нормы взрослого человека. В качестве дневной нормы обычно берется 1 столовая ложка.

Как правильно употреблять конопляное масло?

Масло можно втирать в кожу, сосать, использовать в качестве заправки для салатов и ингредиента для лечебных настоек. Однако его нельзя нагревать —  это главное правило применения. Если ему следовать, то конопляное масло принесет только пользу и станет важной частью вашего повседневного рациона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *