Источники витамина D: средство для здоровых костей

Организм человека самостоятельно вырабатывает витамин D, однако в некоторых случаях этого оказывается недостаточно для поддержания необходимого уровня. Кости  — первое, что страдает при дефиците данного витамина. Врачи рекомендует включать в свой рацион источники витамина D: сливочное масло, печень трески, сметану и другие продукты, которые редко попадают на наш стол.

источники витамина D, полезные свойства

Польза  и вред Витамина D

При дефиците витамина D организм плохо усваивает кальций, фосфор и магний. Без него кости теряют свою прочность, приобретая пористую структуру. Высокая потребность в Витамине D возникает у младенцев и детей младшего возраста, у которых происходит бурный рост костей, а также у людей преклонного возраста (за 50), начинающих терять костную массу.

На этом польза Витамина D не заканчивается. Он отлично борется с простудой, а также нормализует процесс свертываемости крови. Продукты, богатые витамином D, легли в основу лечебных диет при туберкулезе и кожных заболеваниях.

Вред витамина D проявляется при его переизбытке в организме. Человека начинает тошнить, на коже появляется сыпь, начинается рвота, понос и постоянные позывы на мочеотделение. Если вовремя не среагировать, на стенках кровеносных сосудов и во внутренних органах начнет откладывается кальций. Также переизбыток витамина D ведет к размягчению костей.

Свойства витамина D

Витамин D пока является одним из самых неизученных веществ, встречаемых в человеческом организме. Его можно лишь частично отнести к витаминам. В отличие от других представителей данной группы, витамин D не разрушается под воздействием высоких температур и не растворятся в воде. Витамин D — жирорастворимый, поэтому чаще всего содержится в жирных продуктах.

Источники витамина D — список

Продукт Витамин D, мкг/100 г
Печень трески 375
Рыбий жир 230
Яичный желток 7
Печень палтуса 2500
Бифидолакт сухой 17
Сельдь атлантическая 14
Лосось 7
Масло сливочное 1,5
Сыр «Чеддер» 1
Сметана 0,15
Ацидофильная сухая молочная смесь 16
Молоко сухое цельное 0,25
Карп 25
Угорь 23
Кета 16
Форель 16
Скумбрия 15
Горбуша 10
Черная икра 8

Норма витамина D в день

Суточная норма витамина D измеряется в Международных Единицах (МЕ). Она индивидуальна для каждой возрастной группы.

Группы населения Нормы витамина Д,
МЕ/день
Новорожденные массой тела меньше 2500 г 1400
Новорожденные с нормальной массой тела 700
Дети от 5 до 14 лет 500
Молодежь 300 — 600
Взрослые 300 — 600
Беременные и кормящие женщины 700
Люди старшего возраста 300

Кроме того, нужно помнить, что организм способен сам синтезировать большую часть необходимой нормы Витамина D. Для этого следует находиться на солнечном свете хотя бы 2-3 часа в день.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *