Оливковое масло защитит вашу печень, сердце и головной мозг

Представители чилийского университета провели масштабный эксперимент, в ходе которого были обнаружены новые полезные свойства оливкового масла.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Lipids in Health and Disease. Чилийцы узнали, что самым полезным веществом в составе оливок является гидрокситирозол. Это сильный антиоксидант, который защищает печень, сердце и головной мозг от воздействия животных жиров.

В организме гидрокситирозол участвует в сложном синтезе длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, которые в свою очередь важны для сердечно-сосудистой системы.

Ученые призывают заменить подсолнечное масло оливковым, а также включиться в свой рацион продукты, содержащие гидрокситирозол.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *