Питание при изжоге: список запрещенных и рекомендованных продуктов

Изжога — неприятнейшее ощущение жжения в пищеводе знакомое каждому жителю нашей планеты. Оно привносит дискомфорт в нашу повседневную жизнь, давая о себе знать в самое неподходящее время. Возникновение изжоги 1-2 раза в год — это ещё нормально, но что делать, если это явление начало беспокоить после каждого приема пищи. В этом случае вам поможет правильное питание при изжоге. Особая диета, исключающая продукты, которые могут вызывать чрезмерное повышение кислотности желудка.

питание при изжоге

Что такое изжога? Каждый из нас не раз испытывал это чувство жжения и горечи в пищеводе. Оно возникает при выбросе кислотного содержимого желудка в пищевод из-за расслабления соединяющего сфинктера. К этому,  в свою очередь, приводит употребление пищи, повышающей содержание соляной кислоты в желудке, или один из следующих факторов:

  • Беременность;
  • Злоупотребление алкоголем и никотином;
  • Избыточный вес;
  • Повышенное внутрибрюшное давление;
  • Кислые продукты — такие как лимон, апельсин, томаты;
  • Острая и маринованная пища;
  • Злоупотребление кофе и крепкого чая;
  • Газированные напитки;

Питание при изжоге: список запрещенных продуктов

Ограничьте употребление продуктов, вызывающих повышение кислотности желудочного сока. Молочные продукты — йогурт, кефир, мороженое, сметана. Исключение составляют обезжиренные молочные продукты. Слишком соленные и кислые продукты. Все жирные продукты, тяжелая жареная пища. Цитрусы и ягоды — клюква, смородина, земляника, лимон. Крепкий чай, кофе, газированные напитки, томатный сок и клюквенный морс. А также: лук, чеснок, маринады, кетчупы и соусы, соления, шоколад, острые специи, свежая выпечка.

⇒ Важно! Перечень продуктов, вызывающих изжогу, для каждого человека индивидуален, поэтому рекомендуется заполнять свой личный пищевой дневник, в котором Вы сможете описывать воздействие того или иного продукта на организм. Это позволит наверняка понять, какие продукты пагубно влияют на процесс пищеварения, вызывая чувство дискомфорта

Питание при изжоге: какие продукты можно есть?

питание при изжоге

Люди ошибочно ассоциируют диету при изжоге с жесткими ограничениями в повседневном рационе. Однако это лишь временная мера, которая  в первую очередь направлена на улучшение общего самочувствия, избавление от чувства тяжести, дискомфорта и  жжения за грудиной. Каждый, кто собирается соблюдать диету, задаётся вопросом — что же можно есть при изжоге?

Для того чтобы предотвратить изжогу нужно снизить объемы кислоты, которая выделяется при переработке пищи. В этом вам поможет специальный режим питания и рацион. Диета при изжоге должна включать в себя продукты, способствующие снижению уровня кислотности, например, богатые клетчаткой (артишоки, капуста, яблоки, чечевица и цельнозерновой хлеб).

  • Фрукты и овощи: в особенности бананы, яблоки, картофель, капусту, морковь, горох;
  • Нежирные сорта мяса и рыбы: курица, индейка, треска, карп;
  • Зерновые: хлеб, отруби, овсянка, белый рис;
  • Вода минеральная;
  • Обезжиренное молоко и сметана;

Что делать, чтобы избежать изжоги?

  1. Есть нужно часто, но маленькими порциями пять-шесть раз в день . Это предотвратит избыточное производство кислоты;
  2. Пищу следует есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек;
  3. Не ешьте на ночь. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна;
  4. Спать лучше всего на левом боку и на высокой подушке;
  5. Откажитесь от вредных привычек (курение, алкоголь);
  6. В течение часов после принятия пищи старайтесь находиться в вертикальном положении – сидите или стойте;
  7. Заниматься спортом или другими физическими нагрузками не ранее, чем через два часа после принятия пищи;

Три типа лечебной диеты при изжоге

Механическое щажение. Этот метод диеты основывается на полном исключении из рациона твердой и грубой пищи, которые с трудом перерабатываются пищеварительной системой. Например: бобовые, грибы, перловая каша.

Термическое щажение. Пища при  этом методе должна быть оптимальной температуры. Блюда рекомендуются подавать с температурой от 15 до 40 °C. Слишком холодные или горячие блюда раздражают слизистую пищевода и желудка. К тому же холодная пища тяжелее переваривается, вызывая застой и брожение.

Химическое щажение. Этот этап заключается в исключении продуктов, вызывающих избыточную выработку соляной кислоты — крепкий чай, кофе, алкоголь, редис и чеснок.

Также стоит добавить, что диета во время обострения изжоги подразумевает больше ограничений и особый режим. Люди, находящиеся в группе риска, должны придерживаться особой диеты на протяжении всей жизни. Она носит рекомендательный характер и станет залогом стабильной ремиссии!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *